Sommelier del riso

Corsi online o in presenza su riso e risotti

Sommelier del riso formata da Aquaverderiso, tengo corsi sulle principali tipologie di riso italiano e sul loro uso in cucina.

I corsi sono svolti in presenza o su web, in italiano o in inglese.

Imparerai a:

1. Conoscere i diversi tipi di riso.
2. Imparare per ogni riso il suo in cucina. 
3. Riconoscere il riso di qualità tramite difetti ed etichetta.

Cucineremo insieme:

1. Il risotto, approfondendo la sua storia ed evoluzione.
2. Il riso integrale, il riso rosso e il  riso nero.
3. Il riso aromatico pilaf.