👨‍🍳 Chef, ristoratori e appassionati evoluti
Tecniche professionali per risotti magistrali.
Scelta delle varietà giuste per ogni piatto.
Distinzione nel menù dalla cucina di massa.

🧭 Turismo e territorio (guide, tour operator, enti turistici, educatori)
Storia e cultura del riso in Italia e nel mondo.
Contenuti da inserire in visite guidate, pacchetti food & wine e turismo scolastico.
Esperienze autentiche che valorizzano il territorio.

🤝 Associazioni culturali, gruppi enogastronomici e degustatori (vino, sake, caffè, tè, birra, ecc.)
Il riso come patrimonio culturale e prodotto da abbinare.
Nuove prospettive per eventi e percorsi di degustazione.
Attività più ricche, complete e coinvolgenti.

🖊 Professionisti della comunicazione (giornalisti, food blogger, marketer)
Approfondimenti su storia, varietà e legislazione.
Storytelling accurato e contenuti originali.
Comunicazione più autorevole e persuasiva.

🏭 Riserie e aziende agricole
Focus su produzione, varietà e legislazione.
Conoscenze utili per valorizzare i propri prodotti.
Più forza commerciale e competitività sul mercato.

🎓 Studenti e docenti di scuole alberghiere e università del gusto
Approfondimenti specialistici e tecniche professionali.
Formazione competitiva e aggiornata.