Incontri in presenza

Le masterclass offrono una varietà di attività divulgative, in italiano e inglese, focalizzate sul riso italiano e sulla sua valorizzazione, personalizzabili per diversi target e contesti.

Convention aziendali e team building
Istituti scolastici e corsi formativi
Agenzie formative
Esperienze “riso turistiche”
Risotto Academy
Eventi di di promozione del territorio
Eventi di promozione per il settore Ho.Re.Ca.

Tutte le master class si possono tenere in italiano o in inglese.

Le masterclass offrono una varietà di attività divulgative, in italiano e inglese, focalizzate sul riso italiano e sulla sua valorizzazione, personalizzabili per diversi target e contesti.

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Tutte le master class si possono tenere in italiano o in inglese.

L'incontro con il riso

Rice Sensory Experience e Risotto Academy

Un viaggio sorprendente tra tutti i colori, i profumi e le sfumature del riso. In questa masterclass i sensi e la memoria si accendono con ricordi e suggestioni. Il risotto diventa eccellenza e comfort food.

Rivista StarBene e Sale&Pepe

Esperienza sensoriale sul riso con riviste specializzate del settore e influencer, presso Tenuta Cicalino, Massa Marittima (GR)

Risotto Academy con Sonia Peronaci

Esperienza sensoriale sul riso con Sonia Peronaci e Neff, Milano.

Risotto Academy con Funny Veg

Esperienza sensoriale sul riso e abbinamento in cucina con una cuoca vegana specializzata presso la Funny Veg Academy di Milano.

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Aziende

Rice Team Building

L’esperienza sul riso non è solo un’attività di gruppo, ma un viaggio sensoriale che unisce persone e storie. Attraverso il gusto, il profumo e il tatto, i partecipanti saranno guidati a scoprire curiosità inaspettate, a sperimentare insieme e a collaborare in modo creativo.

Il gioco di squadra diventa così un’occasione per allenare la fiducia reciproca, stimolare il problem solving e rafforzare i legami, lontano dalla routine quotidiana. Un momento di scoperta e divertimento che trasforma un semplice incontro in un ricordo condiviso.

Alcune esperienze già svolte

Scuole

Riso a scuola

Collaborazioni con le scuole per portare in classe attività pratiche e coinvolgenti: dalle esercitazioni di analisi sensoriale sul riso, per imparare a riconoscerne aromi e caratteristiche, fino alla loro applicazione in cucina, dove gli studenti possono trasformare la teoria in piatti creativi.

Corso da sommelier del riso per Alberghiero

Corso sul riso di 30 ore, con parte teorica e pratica in cucina. E per finire una serata di gala aperta al pubblico, con un menù speciale a base di riso!

Viaggio Studio e Risotto accademy

Un tour tra le risaie, alla scoperta delle realtà agricole del territorio, e con una speciale Risotto academy in collaborazione con Strada del riso piemontese di qualità e gli istituti agrario e alberghiero di Trino, Vercelli.

Università Scienze Gastronomiche di Pollenzo

What’s the best rice for risotto? How to recognize the quality of rice? A sensory analisys lesson for Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, Bra (CN).

Scuole

Riso a scuola

Collaborazioni con le scuole per portare in classe attività pratiche e coinvolgenti: dalle esercitazioni di analisi sensoriale sul riso, per imparare a riconoscerne aromi e caratteristiche, fino alla loro applicazione in cucina, dove gli studenti possono trasformare la teoria in piatti creativi.

Corso da sommelier del riso per Alberghiero

Corso sul riso di 30 ore, con parte teorica e pratica in cucina. E per finire una serata di gala aperta al pubblico, con un menù speciale a base di riso!

Viaggio Studio e Risotto accademy

Università Scienze Gastronomiche di Pollenzo

What’s the best rice for risotto? How to recognize the quality of rice? A sensory analisys lesson for Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, Bra (CN).

Dati utili

Masotti Valentina

P.Iva: 02641910027

info@ricesommelier.com

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